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运动后 少吃酸性食物

作者:zh 文章来源:不详 更新时间:2006-2-18


运动后 少吃酸性食物

  在剧烈运动后,人们往往感到腰腿或全身肌肉酸痛,疲惫不堪,也许还有饥渴难耐之感。在这种时候,该吃什么食物为好呢?有的人记着补充巧克力或糖类,岂不知在饥渴疲劳之时吃上述食物,不但无益于解除酸痛和消除疲劳,相反会加重酸痛和疲劳,可谓“欲益反损”。
  
  众所周知,食物可分为碱性食物和酸性食物两个大类,人们进食必须酸碱食物搭配才能维持体内血液酸碱度即PH值的平衡。所谓酸性和碱性食物,并非由口感或味觉来识别,主要是看食物被机体吸收氧化后所蕴含的化学元素来作为鉴别的依据。大凡含氮、硫、磷等非金属元素较多的则为酸性食品,而含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的乃是碱性食品。并非味道酸的就是酸性食品,比如醋是酸的,柑、梅、杏等水果也是酸的,但它们却是典型的碱性食品。又如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等,则不是碱性食品,全都属于酸性食品。
  
  在一般情况下,人体血液的酸碱度是平衡的,而以略微偏于碱性为好。在紧张的体力劳动和剧烈的体育锻炼之后,体内的糖、脂肪、蛋白质会大量分解而产生较多的酸,使人感到腰腿或全身肌肉酸痛,并且使人感到疲劳倦怠。倘在此种情况下吃酸性食品,势必会“火上加油”,增加血液中的酸度,从而更为加重人体肌肉的酸痛程度,使疲劳无法及时消除。
  
  那么,在锻炼之后到底该吃什么东西好呢?应当吃碱性食品。在动物性食品中,只有奶类和动物血属碱性食品,其他都属酸性食品。在饮料方面,最好是喝牛奶、豆浆和饮茶水,果汁(不加糖)、喝矿泉水或白开水亦可。

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